La
Carte
Galettes de blé noir:
Galette
au beurre
salé
2.10€
Galette garnie avec les
ingrédients au choix
Oeuf, emmental, chèvre, raclette, jambon blanc, poitrine fumée,
chorizo, bacon, fondue de tomate, fondue d'oignon, champignons,
pomme de terre.
Un ingrédient 3.20€
Deux ingrédients 5.20€
Trois ingrédients 6.30€
Ingrédient supplémentaire : 1.60€
Les Composées (avec une salade verte)
LA TEMPEREE : Andouille de Guémené, pommes, crème à la moutarde 8.70€
L'ACCALMIE : Poulet, fondue de tomates, courgettes 8.70€
L'ECLAIRCIE : Noix de St Jacques sautées, fondue de poireaux 8.70€
L'ENSOLEILLEE : Saucisse au muscadet, champignons 8.70€
LA FRILEUSE : Jambon cru, fondue de tomates, parmesan 8.70€
L'ARC EN CIEL : Courgettes, fondue de poireaux et de tomates 8.70€
L'AVERSE : Fromage du curé nantais, pommes de terre et fondue d'oignons 8.70€
LA NUAGEUSE : Saumon au massalé, fondue de poireaux, et pommes de terre à la crème 8.70€
L'ORAGEUSE : Aiguillettes de canard, champignons et pommes de terre aux quatre épices 8.70€
L'ALIZE : Bleu d'Auvergne, emmental, chévre, noix, miel 8.70€
LA BOURRASQUE : Poitrine fumée, pommes, fondue d'oignons et créme de pruneaux 8.70€
Les Fraicheurs Salées
Les roulés de galettes
LE DILUVIEN : Poulet, créme d'avocat, tomates, salade 6.80€
LE TORRENTIEL : Saumon, comcombre, tomates, fromage blanc, ail, salade 7.30€
Les salades
LA FRAICHE : Salade verte aux noix ou noisettes 2.30€
L'ONDEE : Jambon cru, chèvre, tomates, salades, blé, sorbet de tomates au basilic 8.60€
LA GIBOULEE : Poulet, concombre, tomates, salade, blé, sorbet de fromage de chèvre 8.60€
LA ROSEE : Saumon, concombre, tomates, salade, blé, fromage blanc, ciboulette 8.60€
LA BRUME : Magret de canard, pommes, champignons frais, noix, blé, salade, tomates, concombre 8.60€
Vinaigrettes au choix, huile d'olive et vinaigre de vin, ou vinaigre balsamique, ou jus de citron.
Les Crêpes
Crêpe
sucre
2.00€
Crêpe beurre
salé
2.00€
Crêpe beurre
sucre
2.20€
Crêpe
miel
2.90€
Crêpe miel, jus de
citron
3.10€
Crêpe
chocolat
3.20€
Crêpe confiture artisanale (fraise, myrtille, framboise, cerise
griotte, abricot, pêche de vigne, rhubarbe ou figue)
3.30€
Crêpe crème de
marron
3.40€
Crêpe fruit frais poêlé : pomme, poire, banane ou
ananas
3.70€
Crêpe caramel au beurre salé
(fait
maison)
3.80€
Crêpe chocolat et caramel au beurre salé (fait
maison)
4.10€
Crêpe deux chocolats (blanc et noir)
4.10€
Crêpe crème citron (faite maison)
4.10€
Crêpe chocolat, fruit frais poêlé
4.50€
au choix : pomme, poire, banane ou ananas
Crêpe pomme, cannelle, noix, raisins macérés dans le pommeau
4.90€
Suppléments au choix : - amandes, noisettes, noix, noix de coco,
pistaches, raisins secs
0.90€
- crème fouettée,
crème anglaise, fromage blanc, miel
1.30€
- boule de glace au
choix
1.50€
citron, melon, fruits rouges, fraises, pomme au cidre, abricot,
vanille, chocolat, café, pistache, caramel au beurre salé, sablé
breton
- raisins macérés au
pommeau
2.00€
Les Desserts
Faisselle de fromage à 6% de matière grasse au caramel, ou a la confiture artisanale, noisettes et une petite crêpe 4.40€
"Millefeuille" de crêpes au chocolat, pistaches, crème anglaise et caramel au beurre salé 6.50€
"Chiffonnade" de crêpe, fruits de saison poêlés, caramel au beurre salé, noisettes 6.50€
"Trio" de trois petites
crêpes aux amandes effilées à la confiture artisanale
5.60€
Trois au choix : fraise,
myrtille, framboise, cerises griottes, abricot, pêche de vigne,
rhubarbe ou figue
Café "gourmand" de crêpe au pommes poêlées au caramel au beurre salé et une glace au sablé breton 5.50€
NB: Pour le chocolat, le thé et les tisanes gourmands : supplément de 0.50€
Les Glaces
Une boule
1.90€
Deux boules
3.50€
Trois boules
4.80€
Parfums : citron jaune , melon, fruits rouges, fraise, pomme au
cidre, abricot, vanille, chocolat, café, pistache, caramel au
beurre salé, sablé breton
Suppléments au choix :
Raisins macérés dans le pommeau
2.00€
Amandes, noisette, noix, pistaches, noix de coco, raisins secs
0.90€
Chocolat, caramel, miel, crème fouettée, fromage blanc, crème
anglaise
1.30€
Les
boissons sans alcool
FRAICHES
Eau de source : Plancoët -0.5L
2.50€
- 1L
4.00€
Eau gazeuse : San Pellegrino -0.5L
3.60€
- 1L
6.00€
Breizh Cola 33cl
2.90€
Pampryl orange 25 cl
2.90€
Orangina 25cl
2.80€
Kir pomme/sirop fraise, grenadine ou kiwi
2.50€
Jus de pomme artisanal 25cl verre
2.30€
Sirop à l'eau (citron, fraise, menthe, grenadine, kiwi)
1.80€
CHAUDES
Café expresso : 100% arabica d'origine biologique
1.70€
Café long : 100% arabica d'origine biologique
1.70€
Café au lait
1.90€
Thé : Ceylan, Darjeeling, vert du japon, des moines (mélange
vert et noir parfumé)
2.30€
Infusion : rooibos au
tilleul menthe, verveine ou camomille
2.30€
Chocolat
2.40€
Les
boissons alcoolisées
Kir ou muscadet (cassis, fraise
des bois ou cerise)
3.50€
Kir breton (cidre et cassis, fraise des bois ou cerise)
2.60€
Bleu de kir (cidre et curaçao)
2.70€
Rose de pamplemousse
2.50€
Pommeau du maine (7.5cl)
3.00€
Martini rouge ou blanc; ou Ricard (5cl)
3.50€
Whisky breton (4cl)
4.60€
Cidre artisanal (ni
doux ni brut) :
au verre (20cl)
2.30€
au pichet (50cl)
5.40€
Cidre artisanal doux ou brut: en bouteille (75cl) 9.50€
Bière bretonne:
blonde (Duchesse Anne, 33cl)
4.80€
blanche (Blanche Hermine, 33cl)
4.80€
brune (Telenn Du, 33cl)
4.80€
Bière mythique d'abbaye de st Landelin (33cl)
4.80€
Vin rosé ou rouge:
au verre (12.5cl)
2.20€
au pichet (50cl)
6.30€
Muscadet:
au verre
3.00€
bouteille AOC (37.5cl) 7.50€
(75cl) 13.00€
Rosé d'Anjou:
au verre
3.00€
bouteille (37.5€) 7.50€
(75cl) 13.00€
Saint Nicolas de Bourgueil:
au verre
4.00€
bouteille (37.5cl) 10.00€
(75cl) 18.00€
Saumur Champigny:
au verre
4.00€
bouteille (37.5cl) 10.50€
(75cl) 19.50€
Les Menus
FORMULES
CIRRUS à 8.30€
Galette 3 ingrédients
+ crêpe confiture ou chocolat ou beurre sucre
+ verre de cidre ou jus de pomme artisanaux
STRATUS à 11.60€
Galette 3 ingredients
Salade verte noix ou noisettes
Crêpe au caramel au beurre salé maison
Verre de vin, cidre ou jus de pomme artisanaux
MENU ENFANT (- de 12ans)
NIMBUS à 6.60€
Galette 2 ingrédients ( au choix jambon, oeuf ou fromage
)
Crêpe au sucre, ou confiture, ou chocolat
Verre de jus de pomme ou sirop a l'eau.
Nous
séléctionnons nos produits chez des fournisseurs locaux
et régionaux de façon à garantir la meilleure qualité
possible :
- Pour le cidre artisanal du pays Mayennais : La ferme du pressoir à Craon (53)
- Pour la farine biologique : la mioterie Giraudineau à St Colomban (44)
- Pour les glaces artisanales bretonnes : Terre de Glaces à Ruffiac (56)
- Pour les confitures artisanales bretonnes : la ferme fruitière de Colpo (56)
- Pour le thé : Le Palais des Thés, rue de Verdun à Nantes (44)
- Pour les saucisses au muscadet : Didier Darniet charcutier traiteur à Nantes (44)
- Nota bene : notre
café 100% arabica est issu de l'agriculture
biologique.